FROM  THURINGIA  WITH  LOVE   *****    Культурно-информационный  онлайн-журнал из сердца Германии  WEIMAR.RU   *****  NO   HYPE, NO   HYSTERIA, ONLY  HUMAN   BEING & ART

ВИННЫЕ ДОРОГИ «СЕВЕРНОЙ ТОСКАНЫ»

Зале-Унструт вино

Чтобы отведать хорошего вина не обязательно ехать в Италию или Францию. Германия тоже богата винодельческими регионами. Зале-Унструт (Saale-Unstrut) – самый северный из них. Дегустационное путешествие по винным дорогам Средней Германии можно начать с города Наумбург в Саксонии-Анхальт.

 

Зале-Унструт – один из 13 традиционных винодельческих регионов Германии, расположенный на территории земель Саксония-Анхальт и Тюрингия. Протяженность винодельческого района здесь более 60 километров.

 

Его часто называют Северной Тосканой. Действительно, склоны вдоль рек Зале и Унструт будто магнитом притягивают солнце, романтично-винный флер призывает к наслаждению моментом, а небольшие поселения между виноградниками, дворики и сады кутают посетителей своей неспешностью и уютом. Зале-Унструт является самым северным винодельческим регионом Германии, а вместе с Великобританией и самым северным в Европе. Регион находится на 51 параллели, которая считается естественной природной границей для виноделия.

 

 

виноградники зале-унструт

 

 

ВЫПЬЕМ САМИ!

 

В Зале-Унструт выращивают более 30 сортов винограда, но знаковыми сортами считаются Сильванер, Мюллер-Тургау и, конечно, Рислинг, которому отводятся лучшие склоны. Красные сорта вин здесь также производятся, но в меньшем количестве, в основном, это Португезер, Шпетбургундер (Пино Нуар), Блауэр-Цвайгельт, а также их кюве. По словам виноделов и представителей сети винных магазинов Германии, вина Зале-Унструт популярны у местного населения, закупать для сетевиков эти локальные вина слишком накладно, а у производителей нет надобности выходить на более широкий рынок благодаря винному «патриотизму» местных.

 

Средние цены на производимые здесь вина назвать трудно, ведь в Зале-Унструт встречаются как высококлассные предикатные вина, так и известная всем Rottkäpchen («Красная шапочка»). Кстати, в магазинах практически невозможно найти «Красную шапочку», изготовленную из винограда со склонов Зале-Унструт, такой эксклюзив производится в ограниченных количествах и стоит в несколько раз больше знакомой магазинной бутылки с красной фольгой. Поэтому и цены на вина из Зале-Унструт варьируются от 7-10 € за вполне достойное вино к ужину до, например, 28 € за Riesling GG 2019 года.

 

 

Зале-Унструт экскурсия

 

 

 

ТЕРМИНОЛОГИЯ

 

«Термин GG используется для идентификации некоторых наиболее престижных сухих белых вин Германии… Это определение было придумано группой немецких производителей вина в начале 2000-х и было уточнено в 2012-м как часть плана по идентификации лучших виноградников страны. Виноградники GG являются частью определения Grosse Lage или «исключительный участок», относящегося к лучшим виноградникам в соответствии с немецкой VDP классификационной системой» [Определение журнала Decanter]

 

 

СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ ПОСРЕДИ ГЕРМАНИИ

 

Посидеть за столиком под тенью инжира можно и недалеко от Наумбурга. Гастрономическое путешествие по Винной Миле начинать нужно именно там с бокала Шардоне.

 

Первая остановка – винодельня Hey, очаровывающая возможностью посидеть прямо под склоном и, конечно же, вкусом и яркостью вина, производимого здесь. Девять виноделен региона, включая Weingut Hey, объединились в сообщество ‹Breitengrad 51› и сегодня устанавливают новые стандарты качества производства в Зале-Унструт. Ежегодно лучшие вина награждаются знаком качества ‹Breitengrad 51›. В винодельне регулярно происходят дегустации, на которых желающие за 20€ могут распробовать предложенные в ассортименте вина и пообщаться с виноделами.

 

 

зале-унструт виноградник

 

 

В следующей винодельне можно попробовать федервайссер, молодое вино. «Вино с перышками» (именно так переводят название федервайссер) больше напоминает лимонад. Но выпив пару бокалов, каждый обнаружит, что встать изо стола и передвигаться – не такая уж простая затея! Винодельня Prof. Wartenberg Der Steinmeister приглашает в настоящий винный сад, где гости могут уютно отдохнуть большой компанией и сытно подкрепиться.

 

Kloster Pforta регулярно проводят дегустационные экскурсии по винодельне с посещением погребов и винотеки, а также ежегодно приглашает желающих на сбор винограда, который состоится в этом году 26 сентября.

 

Винная миля Зале-Унструт – регион для истинных гедонистов, где неспешно прогуливаясь или катаясь на велосипеде, вбираешь в себя такую естественную для этих мест умиротворенность и удовольствие. Заглядываешь в винодельню и вкушаешь напиток, воспетый даже в гимне Германии. Запасливо приобретаешь бутылку вина, покорившего тебя в этой гастро-поездке, чтобы уже из дома снова перенестись на залитый солнцем склон с налившимися гроздьями винограда.

 

 

 

 

Крупные мероприятия и путешествия по Винной миле в этом году отменены из-за пандемии, но индивидуальную экскурсию-дегустацию на русском языке можно забронировать с апреля по октябрь, обратившись к гиду и автору проекта Leipzig Walks and Vibes Эльвире Фритше.

 

 

Текст и фото: © Эльвира Фритше

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Currently Playing

6 сентября 2020 года «Ночной песни странника», одному из самых известных стихотворений Иоганна Вольфганга фон Гете,  исполняется 240 лет.  

Читать далее »

Внучка Екатерины II и младшая сестра императора Александра I Великая княжна Мария Павловна, в замужестве великая герцогиня Саксен-Веймар-Эйзенахская, умерла 161

Читать далее »

Ежегодно 24 мая в Европе отмечается День парков. А в 2021 году в Эрфурте ожидается аж 171 день парков! Именно

Читать далее »

К открытию нового сезона Веймарский национальный театр (ВНТ) подготовил спектакль, в котором участвовали актеры и музыканты всех трех его коллективов:

Читать далее »

Вы стараетесь избегать телефонных разговоров, а поход в Bürgerservice или Krankenkasse становится целым испытанием. Немцы кажутся надменными, а культура враждебной

Читать далее »

История болезней Иоганна Вольфганга фон Гете начинается с рождения бездыханным, опутанным материнской пуповиной, и закачивается инфарктом в один из последних

Читать далее »

В Германии немного пород собак, название которых определило место выведения породы: ганноверский бладхаунд, леонбергер, ротвейлер и … веймаранер! Эти благородные,

Читать далее »

Тюрингия отмечает 75-летие окончания Второй мировой войны в Европе. Из-за эпидемиологической ситуации мероприятия, связанные с годовщиной освобождения концлагеря Бухенвальд, были

Читать далее »

Надписи на стенах могут быть вполне пристойными. Говорящие стены – особый вид уличного искусства. А городу Веймару действительно есть что

Читать далее »

В немецком языке существует слово Datsche, которое заимствовано из русского языка. Но различия между немецкой и российской дачей существенны. Размер,

Читать далее »

По всей Тюрингии созрели первые ягоды клубники, и ее уже можно не только приобрести в магазинах, но и самим отправиться

Читать далее »

Кто из нас не любит шоколад? От одного этого сладкого слова поднимается настроение, а во рту ощущается тягуче-сладкий вкус. «Вы

Читать далее »

В городе Зоннеберг (Sonneberg) в пятницу из зоопарка сбежал кенгуру. По сообщениям газеты Thüringer Allgemeine Zeitung искать и ловить беглеца

Читать далее »

Веймар – город музыки, прежде всего, музыки классической. С 1872 года здесь существует консерватория им. Ф. Листа. Юрий Лебедев –

Читать далее »

Лето – это целая жизнь и один короткий миг. Его долго ждешь, а потом только недоумеваешь: куда же оно ускользнуло?

Читать далее »

Тюрингия богата лесами, зáмками и музеями. Среди последних преобладают дома-музеи писателей, композиторов, ученых и реформаторов. Все они обустроены с большой

Читать далее »

Выражение «Немцы – народ поэтов и мыслителей» было расхожим в XVIII веке. Но его первое письменное упоминание восходит к веймарскому

Читать далее »

В этом году премия Зигфрида Ленца в размере 50 000 евро будет вручена российской писательнице Людмиле Улицкой. Фонд Зигфрида Ленца

Читать далее »

В долине реки Зале есть маленький, но очень уютный городок Зальфельд. Город утопает в зелени, славится местным пивом и оригинальным

Читать далее »

В воскресенье утром пятидесятилетний рыбак, наподдав задним ходом, заехал на своей машине в озеро. Мужчина смог покинуть автомобиль и спасти

Читать далее »

WWW.WEIMAR-RU.COM
Культурно-информационный
журнал из сердца Германии

Контакты

info@weimar-ru.com
тел: +49 36438087958
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности