FROM  THURINGIA  WITH  LOVE   *****    Культурно-информационный  онлайн-журнал из сердца Германии  WEIMAR.RU   *****  NO   HYPE, NO   HYSTERIA, ONLY  HUMAN   BEING & ART

ВИННЫЕ ДОРОГИ «СЕВЕРНОЙ ТОСКАНЫ»

Зале-Унструт вино

Чтобы отведать хорошего вина не обязательно ехать в Италию или Францию. Германия тоже богата винодельческими регионами. Зале-Унструт (Saale-Unstrut) – самый северный из них. Дегустационное путешествие по винным дорогам Средней Германии можно начать с города Наумбург в Саксонии-Анхальт.

 

Зале-Унструт – один из 13 традиционных винодельческих регионов Германии, расположенный на территории земель Саксония-Анхальт и Тюрингия. Протяженность винодельческого района здесь более 60 километров.

 

Его часто называют Северной Тосканой. Действительно, склоны вдоль рек Зале и Унструт будто магнитом притягивают солнце, романтично-винный флер призывает к наслаждению моментом, а небольшие поселения между виноградниками, дворики и сады кутают посетителей своей неспешностью и уютом. Зале-Унструт является самым северным винодельческим регионом Германии, а вместе с Великобританией и самым северным в Европе. Регион находится на 51 параллели, которая считается естественной природной границей для виноделия.

 

 

виноградники зале-унструт

 

 

ВЫПЬЕМ САМИ!

 

В Зале-Унструт выращивают более 30 сортов винограда, но знаковыми сортами считаются Сильванер, Мюллер-Тургау и, конечно, Рислинг, которому отводятся лучшие склоны. Красные сорта вин здесь также производятся, но в меньшем количестве, в основном, это Португезер, Шпетбургундер (Пино Нуар), Блауэр-Цвайгельт, а также их кюве. По словам виноделов и представителей сети винных магазинов Германии, вина Зале-Унструт популярны у местного населения, закупать для сетевиков эти локальные вина слишком накладно, а у производителей нет надобности выходить на более широкий рынок благодаря винному «патриотизму» местных.

 

Средние цены на производимые здесь вина назвать трудно, ведь в Зале-Унструт встречаются как высококлассные предикатные вина, так и известная всем Rottkäpchen («Красная шапочка»). Кстати, в магазинах практически невозможно найти «Красную шапочку», изготовленную из винограда со склонов Зале-Унструт, такой эксклюзив производится в ограниченных количествах и стоит в несколько раз больше знакомой магазинной бутылки с красной фольгой. Поэтому и цены на вина из Зале-Унструт варьируются от 7-10 € за вполне достойное вино к ужину до, например, 28 € за Riesling GG 2019 года.

 

 

Зале-Унструт экскурсия

 

 

 

ТЕРМИНОЛОГИЯ

 

«Термин GG используется для идентификации некоторых наиболее престижных сухих белых вин Германии… Это определение было придумано группой немецких производителей вина в начале 2000-х и было уточнено в 2012-м как часть плана по идентификации лучших виноградников страны. Виноградники GG являются частью определения Grosse Lage или «исключительный участок», относящегося к лучшим виноградникам в соответствии с немецкой VDP классификационной системой» [Определение журнала Decanter]

 

 

СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ ПОСРЕДИ ГЕРМАНИИ

 

Посидеть за столиком под тенью инжира можно и недалеко от Наумбурга. Гастрономическое путешествие по Винной Миле начинать нужно именно там с бокала Шардоне.

 

Первая остановка – винодельня Hey, очаровывающая возможностью посидеть прямо под склоном и, конечно же, вкусом и яркостью вина, производимого здесь. Девять виноделен региона, включая Weingut Hey, объединились в сообщество ‹Breitengrad 51› и сегодня устанавливают новые стандарты качества производства в Зале-Унструт. Ежегодно лучшие вина награждаются знаком качества ‹Breitengrad 51›. В винодельне регулярно происходят дегустации, на которых желающие за 20€ могут распробовать предложенные в ассортименте вина и пообщаться с виноделами.

 

 

зале-унструт виноградник

 

 

В следующей винодельне можно попробовать федервайссер, молодое вино. «Вино с перышками» (именно так переводят название федервайссер) больше напоминает лимонад. Но выпив пару бокалов, каждый обнаружит, что встать изо стола и передвигаться – не такая уж простая затея! Винодельня Prof. Wartenberg Der Steinmeister приглашает в настоящий винный сад, где гости могут уютно отдохнуть большой компанией и сытно подкрепиться.

 

Kloster Pforta регулярно проводят дегустационные экскурсии по винодельне с посещением погребов и винотеки, а также ежегодно приглашает желающих на сбор винограда, который состоится в этом году 26 сентября.

 

Винная миля Зале-Унструт – регион для истинных гедонистов, где неспешно прогуливаясь или катаясь на велосипеде, вбираешь в себя такую естественную для этих мест умиротворенность и удовольствие. Заглядываешь в винодельню и вкушаешь напиток, воспетый даже в гимне Германии. Запасливо приобретаешь бутылку вина, покорившего тебя в этой гастро-поездке, чтобы уже из дома снова перенестись на залитый солнцем склон с налившимися гроздьями винограда.

 

 

 

 

Крупные мероприятия и путешествия по Винной миле в этом году отменены из-за пандемии, но индивидуальную экскурсию-дегустацию на русском языке можно забронировать с апреля по октябрь, обратившись к гиду и автору проекта Leipzig Walks and Vibes Эльвире Фритше.

 

 

Текст и фото: © Эльвира Фритше

 

Похожие статьи

За закрытыми пока дверями Веймарского городского музея ведется подготовка к выставке «Веймар и Россия», в которой организаторы хотят проследить исторические

Читать далее »

20 января празднует свой день рождения тюрингенская сосиска-гриль (братвурст, Thüringer Bratwurst), гордость и «национальное достояние» местных жителей. Именинница находится уже

Читать далее »

На днях в веймарской клинике, в отделении интенсивной терапии сотрудники обнаружили конверт. В нем оказались 300 евро и записка с

Читать далее »

Актеры, певцы и работники Веймарского национального театра вышли сегодня, 19 января, на санкционированный пикет. «Без искусства наступит безмолвие» (Ohne Kunst

Читать далее »

На запрос о доме Шарлотты фон Штейн поисковая система Google выдаст ответ: закрыт на ремонт. Здание, построенное в 1770 году,

Читать далее »

Театры и концертные залы Берлина и Тюрингии будут закрыты как минимум до 31 марта. Об этом сообщили вчера вечером многие

Читать далее »

Вы переехали в Германию и хотите получить водительские права, но у Вас страх и куча вопросов? Это не ваш случай?

Читать далее »

Утэ Фройденберг родилась в Веймаре 12 января 1956 года. В Веймаре она закончила Высшую школу музыки им. Ф. Листа, и

Читать далее »

Список необычных праздников Германии в 2010 году пополнил День немецкого яблока. Первоначальная идея учреждения этой даты принадлежит инициативе «Германия —

Читать далее »

Сегодня, 10 января 2021 года, в тюрингенском Оберхофе на пятом этапе Кубка мира по биатлону состоялась смешанная эстафета. Сборная России

Читать далее »

Новый 2021 год в Тюрингии начался по-спортивному активно. Даже сама природа решила поучаствовать в подготовке к зимним соревнованиям и щедро усыпала

Читать далее »

Рождество Христово — светлый духовный праздник, которому радуются православные во всем мире. Отметить эту дату в соответствии с религиозной традицией

Читать далее »

Более чем 300 миллионов жителей Земли говорят на арабском в качестве родного языка. Арабский – один из шести официальных языков

Читать далее »

Многим немецким городам в новогоднее время угрожает мусорная драма. И не только потому, что улицы захламляют горы пустых бутылок и

Читать далее »

Рождество и Новый год – чудесный повод для праздничных представлений, и обычно афиша пестрит от их разнообразия, но пандемия перечеркнула

Читать далее »

WWW.WEIMAR-RU.COM
Культурно-информационный
журнал из сердца Германии

Контакты

info@weimar-ru.com
тел: +49 36438087958
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности