FROM  THURINGIA  WITH  LOVE   *****    Культурно-информационный  онлайн-журнал из сердца Германии  WEIMAR.RU   *****  NO   HYPE, NO   HYSTERIA, ONLY  HUMAN   BEING & ART

ПОЖАРИТЬ МЯСА В ГЕРМАНИИ, НЕ НАРУШИВ ЗАКОН

grill-3396040_1920 Artur Łuczka auf Pixabay

С наступлением долгожданного тепла города Германии наполняет аппетитный запах жареного мяса и сосисок, доносящийся из парков и дворов. Жители страны не раз признавались чемпионами мира по любви к грилю. Жареная на гриле сосиска занимает особое место в национальной кухне немцев. В нашей статье вы узнаете, где в Германии можно установить гриль или мангал, а где нет, и каким наказанием грозит нарушение порядка жарки мяса на открытом огне.

 

 

ВО ДВОРАХ МНОГОКВАРТИРНЫХ ДОМОВ И НА БАЛКОНАХ

 

Возможность устраивать барбекю во дворах многоквартирных домов основывается на взаимном уважении соседей и регулируется договором аренды и/или правилами проживания и внутреннего распорядка (Hausordnung). Как правило, такая возможность есть. Но она оговаривается условием о том, чтобы процесс жарки не приносил неудобств соседям. При этом организатор «шашлыков» должен приложить усилия, чтобы минимизировать количество шума и дыма (например, использовать электрический или газовый гриль, а также не устраивать гриль-вечеринку в часы покоя). Кроме того, необходимо предупредить соседей о своих планах заранее. Если есть вероятность, что клубы дыма или искры могут попасть на балкон или в квартиру соседа, то от гриль-пиршества придется отказаться.

 

Жители частных домов также должны учитывать интересы своих соседей при разведении огня на своем участке.

 

 

ПАРКИ И ГОРОДСКИЕ САДЫ

 

Процесс жарки мяса и овощей на открытом огне в Германии регулируется каждой федеральной землей самостоятельно. Более того, эти правила могут отличаться и от города к городу. Так, в городах Йена, Дюссельдорф и Ганновер жарить мясо как правило разрешено на территории любых зеленых насаждений. А в парках Зальштадта и некоторых других городов посетителям, к тому же, предоставляется возможность арендовать на время гриль.

 

Однако в большинстве немецких городов необходимо заранее узнавать о «легитимности» жарки мяса на той или иной территории.

 

В каждом городе или коммуне принимаются собственные положения об использовании зеленых насаждений (Grünanlagensatzung). В этих положениях, помимо прочего, установлены основные правила жарки мяса в парковых зонах.

 

Перед посещением парка или городского сада настоятельно рекомендуется ознакомиться с правилами их пользования, указанными на специальной вывеске при входе. Здесь же обычно обозначены предписания об использовании гриля на территории.

 

 

Alperstedter See 2021 by Valeriya Kitsis (003)

 

 

Правила пользования территорией у озера Alperstedter See  ©Валерия Кицис

 

 

 

За их нарушение посетителям сначала грозит предупредительный штраф в размере от 5 до 120 евро в зависимости от законов земли. При повторном нарушении штраф возрастает в разы, в отдельных случаях до 5000 евро.

 

Если в правилах о возможности разведения огня и установки гриля ничего не указано, значит это запрещено. Эти же предписания касаются и территорий у озер.

 

 

ШАШЛЫЧНЫЙ РАЙ

 

Тюрингенский город Йену называют настоящим раем для любителей жареного на открытом огне. Гриль здесь можно установить в любом парке при соблюдении следующих условий:

 

  • процесс жарки мяса должен быть безопасным и не причинять вреда окружающим;
  • гриль нельзя устанавливать рядом с кустами и под деревьями;
  • во избежание порчи газона одноразовый гриль необходимо устанавливать на подставке или специальной подстилке.

 

В городе действует много точек, где гриль можно взять в аренду.

 

В Эрфурте правила жарки мяса в парках и городских садах немного строже: расстояние от расположения гриля до ближайших деревьев или кустов должно составлять не менее 5 метров. А одноразовые грили и вовсе нельзя использовать.

 

В марте 2021 года, в рамках подготовки к Федеральной выставке садоводства (BUGA 2021) в Северном парке столицы земли (Nordpark) были установлены первые в городе грили общественного пользования.

 

 

Grillplatz im Nordpark Erfurt 2021 by Valeriya Kitsis (003)

 

Гриль-площадка в парке Nordpark Эрфурт  ©Валерия Кицис

 

 

 

В городах Гера, Гота и Нордхаузен гриль на территориях зеленых насаждений запрещен за некоторыми исключениями.

 

В Веймаре также действуют строгие правила, так как большинство парков города и его окрестностей являются объектами Всемирного наследия ЮНЕСКО. На севере Веймара есть, однако, бесплатная общественная гриль-площадка «Grillplatz bei «Herders Ruh»», не требующая предварительного резервирования.

 

 

Grillplatz Bei herders Ruh Evgeniya Kirsch 2021

 

 

Гриль-площадка «Grillplatz bei «Herders Ruh»» Веймар  ©Евгения Кирш

 

 

 

ЛЕСА И ЗАПОВЕДНИКИ

 

Просто приехать в лес и развести костер в Германии нельзя. На территориях заповедников и лесов жарка мяса на гриле или мангале запрещена федеральными и земельными законами по всей стране. Это касается также местности от 30 до 100 метров вокруг лесных массивов.

 

Однако в некоторых лесах есть площадки, специально отведенные для этой цели. Для получения разрешения на жарку мяса на открытом огне на такой гриль-площадке необходимо обратиться в местное лесничество. Пользование некоторыми из них платное.

 

Как правило, бесплатны стационарные грили в так называемых Schutzhütten (небольших домиках-приютах в лесу). В Тюрингии много таких приютов можно обнаружить вдоль пешеходного горнолесного маршрута Реннштайг (Rennsteig).

 

На одном из сайтов любителей отдыха на природе WEIMAR.RU обнаружил список Schutzhütten Реннштайга с подробным описанием. Ответственность за подлинность данных несут создатели сайта.

 

Одна из популярных лесных гриль-площадок расположена близ города Бад-Берка. Она называется «Grillplatz am Dreiteichsgrund» и доступна для пользования при своевременном резервировании в лесничестве Бад-Берка по телефону 036458-5823.

 

Еще одна платная гриль-площадка – «Grillplatz Schwarzwasser», расположена в лесу Фрауэнвальд (Frauenwald). Зарезервировать ее можно в лесничестве Фрауэнвальд по телефону 036782-6585.

 

 

ПРЕСТУПЛЕНИЕ И НАКАЗАНИЕ

 

За разведение огня для жарки мяса в заповедниках или в лесу без соответствующего разрешения правонарушителям грозит штраф от 500 евро. Если в результате этого территории будет нанесен вред (например, вследствие пожара), то все расходы на ее восстановление также несет правонарушитель.

 

Актуальную информацию о штрафах за нелегальную установку и использование гриля можно посмотреть на сайте Bußgeldkatalog.

 

 

КТО ИЩЕТ, ТОТ ВСЕГДА НАЙДЕТ

 

На портале Dein Grillplatz можно найти гриль-площадки Тюрингии для общественного пользования, а также площадки занятые розничной торговлей гриль-продукцией.

 

Портал Outdooractive также предоставляет информацию о гриль-площадках и контактные данные лесничеств при необходимости их резервирования.

 

 

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРЕЖДЕ ВСЕГО

 

При жарке мяса и овощей на гриле на природе всегда действуют следующие правила пожарной безопасности:

 

  • соблюдение достаточного расстояния между грилем и легковоспламеняющимися предметами;
  • обеспечение устойчивости гриля;
  • использование проверенных средств для разжигания огня;
  • постоянный присмотр за огнем;
  • своевременная утилизация мусора и пепла;
  • тушение огня при сильном ветре.

 

Кроме этого, посетители обязаны убирать за собой мусор и перед уходом привести территорию в порядок.

 

В связи с ограничениями, связанными с предотвращением распространения коронавируса, указанные в статье правила могли временно измениться. Редакция журнала WEIMAR.RU рекомендует заранее узнавать актуальную информацию в соответствующем лесничестве или администрации города.

 

Желаем всем читателям приятного отдыха на природе!

 

 

 

Текст: Валерия Кицис

 

Фото: ©  Artur Łuczka, Pixabay

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Currently Playing

6 сентября 2020 года «Ночной песни странника», одному из самых известных стихотворений Иоганна Вольфганга фон Гете,  исполняется 240 лет.  

Читать далее »

Внучка Екатерины II и младшая сестра императора Александра I Великая княжна Мария Павловна, в замужестве великая герцогиня Саксен-Веймар-Эйзенахская, умерла 161

Читать далее »

Ежегодно 24 мая в Европе отмечается День парков. А в 2021 году в Эрфурте ожидается аж 171 день парков! Именно

Читать далее »

К открытию нового сезона Веймарский национальный театр (ВНТ) подготовил спектакль, в котором участвовали актеры и музыканты всех трех его коллективов:

Читать далее »

Вы стараетесь избегать телефонных разговоров, а поход в Bürgerservice или Krankenkasse становится целым испытанием. Немцы кажутся надменными, а культура враждебной

Читать далее »

История болезней Иоганна Вольфганга фон Гете начинается с рождения бездыханным, опутанным материнской пуповиной, и закачивается инфарктом в один из последних

Читать далее »

В Германии немного пород собак, название которых определило место выведения породы: ганноверский бладхаунд, леонбергер, ротвейлер и … веймаранер! Эти благородные,

Читать далее »

Тюрингия отмечает 75-летие окончания Второй мировой войны в Европе. Из-за эпидемиологической ситуации мероприятия, связанные с годовщиной освобождения концлагеря Бухенвальд, были

Читать далее »

Надписи на стенах могут быть вполне пристойными. Говорящие стены – особый вид уличного искусства. А городу Веймару действительно есть что

Читать далее »

В немецком языке существует слово Datsche, которое заимствовано из русского языка. Но различия между немецкой и российской дачей существенны. Размер,

Читать далее »

По всей Тюрингии созрели первые ягоды клубники, и ее уже можно не только приобрести в магазинах, но и самим отправиться

Читать далее »

Кто из нас не любит шоколад? От одного этого сладкого слова поднимается настроение, а во рту ощущается тягуче-сладкий вкус. «Вы

Читать далее »

В городе Зоннеберг (Sonneberg) в пятницу из зоопарка сбежал кенгуру. По сообщениям газеты Thüringer Allgemeine Zeitung искать и ловить беглеца

Читать далее »

Веймар – город музыки, прежде всего, музыки классической. С 1872 года здесь существует консерватория им. Ф. Листа. Юрий Лебедев –

Читать далее »

Лето – это целая жизнь и один короткий миг. Его долго ждешь, а потом только недоумеваешь: куда же оно ускользнуло?

Читать далее »

Тюрингия богата лесами, зáмками и музеями. Среди последних преобладают дома-музеи писателей, композиторов, ученых и реформаторов. Все они обустроены с большой

Читать далее »

Выражение «Немцы – народ поэтов и мыслителей» было расхожим в XVIII веке. Но его первое письменное упоминание восходит к веймарскому

Читать далее »

В этом году премия Зигфрида Ленца в размере 50 000 евро будет вручена российской писательнице Людмиле Улицкой. Фонд Зигфрида Ленца

Читать далее »

В долине реки Зале есть маленький, но очень уютный городок Зальфельд. Город утопает в зелени, славится местным пивом и оригинальным

Читать далее »

В воскресенье утром пятидесятилетний рыбак, наподдав задним ходом, заехал на своей машине в озеро. Мужчина смог покинуть автомобиль и спасти

Читать далее »

WWW.WEIMAR-RU.COM
Культурно-информационный
журнал из сердца Германии

Контакты

info@weimar-ru.com
тел: +49 36438087958
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности