FROM  THURINGIA  WITH  LOVE   *****    Культурно-информационный  онлайн-журнал из сердца Германии  WEIMAR.RU   *****  NO   HYPE, NO   HYSTERIA, ONLY  HUMAN   BEING & ART

ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА: ИСТОРИЯ, СИМВОЛИКА, СЕКРЕТЫ ОКРАШИВАНИЯ

easter-eggs-2145667_1280 congerdesign auf Pixabay

Одним из символов Пасхи и непременным ее атрибутом являются крашеные яйца. Историю зарождения этой традиции интерпретируют по-разному. Разнятся и способы, и секреты окрашивания. О некоторых из них рассказывает наша статья.

 

 

САМОЕ ДРЕВНЕЕ РАЗУКРАШЕННОЕ ЯЙЦО – СТРАУСИНОЕ

 

Традиция красить яйца очень древняя. Об этом свидетельствуют найденные в южной Африке разукрашенные страусиные яйца возрастом около 60 тысяч лет. Расписные яйца были найдены и в гробницах египетских фараонов, и в скифских захоронениях. Они, по всей вероятности, использовались как погребальный инвентарь.

 

У славян-язычников раскрашенные яйца были символом солнечного культа.

 

В Христианстве пасхальное яйцо – символ гроба Господня. Под скорлупой скрывается новая жизнь, а значит яйцо – напоминание о воскрешении и вечной жизни.

 

 

easter-cake-ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА ОСВЯЩЕНИЕ olisa655 с сайта Pixabay

 

 

Освящение яиц и куличей ©olisa655, Pixabay

 

 

 

Согласно одной христианской легенде, Мария Магдалина принесла вареные яйца, чтобы угостить скорбящих у гроба Господня. И как только она увидела воскресшего Христа, яйца побагровели. Поэтому традиционный цвет яиц на Пасху – красный, цвет пролитой крови Христа.

 

Есть и еще одно объяснение возникновению обычая красить яйца к Пасхе. Оно из повседневной жизни. Католический пост запрещал есть продукты животного происхождения от Пепельной среды до Пасхи. В течение шести недель поста яйца консервировали путем варки их вкрутую. Чтобы отличить более свежие яйца от тех, которые хранились уже давно, их «маркировали», окрашивали в разные цвета. Поэтому на Пасху накапливалось большое количество пестрых яиц.  

 

 

«БРИЛЛИАНТОВЫЕ» ЯЙЦА

 

Существует множество способов декорирования яиц: покраска, декупаж, роспись, украшение различными узорами, орнаментами и наклейками.

 

Прилавки магазинов радуют разнообразием пищевых красителей. Достоинством использования искусственных красителей является то, что они не окрашивают посуду, в которой варятся яйца. Инструкция по применению красок содержится в упаковке. Но привычные краски можно использовать и оригинальным способом.

 

В видео, приведенном ниже, объясняется, как приготовить яйца с блестками. Для российских традиций этот метод, может быть, покажется довольно странным. Потому что яйца надо варить в вине!

 

Нам понадобятся: пищевые красители, 150 г сахара, 600 мл белого вина или виноградного сока, ст. ложка уксуса.

 

Для начала смешаем в небольшой кастрюле вино (виноградный сок), уксус, сахар и пищевой краситель. Затем добавим яйца и все это доведем до кипения.

 

После того, как яйца сварятся, их надо оставить в жидкости на 15-18 часов.

 

По истечении этого времени выкладываем яйца на кухонные полотенца и подсушиваем, а потом – на бумагу для выпечки. На ней они тоже должны окончательно высохнуть.

 

Результатом трудов, согласно авторам видео, должны стать блестящие, покрытые тонкой сахарной, «бриллиантовой» корочкой яйца.

 

 

 

 

ЧАЙ НЕ ХИМИЯ КАКАЯ! ЧАЙ ПРИРОДНАЯ СРЕДА!

 

Самая популярная натуральная краска для яиц – луковая шелуха. Как в России, так и в Германии. В Германии, кроме того, фаворизируют куркуму, свеклу, шпинат и крапиву. В России используют еще чай каркаде.

 

Что важно учитывать при примирении натуральных красителей? Кастрюльку, в которой будут вариться яйца, будет непросто отмыть. Так что для покраски лучше использовать либо старую емкость, либо надеяться на силу посудомоечной машины.

 

 

РАСПИСАТЬ ПОД ХОХЛОМУ

 

Раскрасить яйцо хохломским узором без профессиональной подготовки у нас не получится.  Но есть и другие варианты рисунка, не требующие мастерства художника.

 

Несколько советов от наших консультантов:

 

ВАРИАНТ 1. ВСЕ-ТАКИ ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ

 

Нам понадобятся свечи. Зажигаем свечу, капаем расплавленный воск на яйцо, рисуем узор или какой-то определенный рисунок. Ждем, когда воск застынет и кладем яйцо в емкость с пищевой краской. Когда яйцо окрасится полностью, ждем, пока оно остынет, и аккуратно снимаем воск. А на его месте остается рисунок.

 

 

ВАРИАНТ 2. ЛУКОВЫЙ

 

Классическое средство окрашивания яиц – луковичная шелуха. Шелуху лучше заранее замочить в холодной воде, например, на ночь, и очень мелко измельчить. Чем она мельче – тем красивее будет рисунок.

 

Приступаем!

 

Каждое яйцо обмакиваем в миску с водой и обваливаем в измельченной луковой шелухе.

 

Кладем яйцо на кусочек марли, сложенной в 2-3 слоя. Вместо марли можно использовать капрон.

 

При необходимости подсыпаем шелуху, ее должно быть много!

 

Завязываем каждое яйцо в тугой узелок, отрезаем лишний марлевый хвостик. Если шелуха сместилась внутри узелка, распределяем ее руками по всей поверхности яйца.

 

Ставим варить яйца и добавляем в воду содержимое 1-2 пузырька аптечной зеленки (в зависимости от количества яиц и объема кастрюли).

  

После закипания варим яйца 7-8 минут. Охлаждаем яйца под проточной холодной водой.

 

Надеваем на руки резиновые перчатки и освобождаем яйца от марли и шелухи. Ополаскиваем яйца водой и обсушиваем.

 

Для красивого глянца протираем каждое яичко ватным диском, смоченным растительным маслом.

 

 

easter-2252869_1280 Екатерина Гусева с сайта Pixabay

 

 

Пасхальные яйца и пасхальный кулич  ©Екатерина Гусева, Pixabay

 

 

 

ВАРИАНТ 3. МРАМОРНЫЙ

 

Облепляем каждое мокрое яйцо разной крупой (рис, горох, овес, перловка), заворачиваем в узелок (как в варианте 2), распределяем крупу и варим в воде с большим количеством краски.

 

Мраморные крашенки готовы!

 

Светлого и красочного всем праздника!

 

 

Текст: Евгения Кирш, Светлана Котцова, Ирина Рудницкая

 

Фото: пасхальные яйца  ©congerdesign,Pixabay

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Currently Playing

6 сентября 2020 года «Ночной песни странника», одному из самых известных стихотворений Иоганна Вольфганга фон Гете,  исполняется 240 лет.  

Читать далее »

Внучка Екатерины II и младшая сестра императора Александра I Великая княжна Мария Павловна, в замужестве великая герцогиня Саксен-Веймар-Эйзенахская, умерла 161

Читать далее »

Ежегодно 24 мая в Европе отмечается День парков. А в 2021 году в Эрфурте ожидается аж 171 день парков! Именно

Читать далее »

Вы стараетесь избегать телефонных разговоров, а поход в Bürgerservice или Krankenkasse становится целым испытанием. Немцы кажутся надменными, а культура враждебной

Читать далее »

История болезней Иоганна Вольфганга фон Гете начинается с рождения бездыханным, опутанным материнской пуповиной, и закачивается инфарктом в один из последних

Читать далее »

В Германии немного пород собак, название которых определило место выведения породы: ганноверский бладхаунд, леонбергер, ротвейлер и … веймаранер! Эти благородные,

Читать далее »

Надписи на стенах могут быть вполне пристойными. Говорящие стены – особый вид уличного искусства. А городу Веймару действительно есть что

Читать далее »

В немецком языке существует слово Datsche, которое заимствовано из русского языка. Но различия между немецкой и российской дачей существенны. Размер,

Читать далее »

Кто из нас не любит шоколад? От одного этого сладкого слова поднимается настроение, а во рту ощущается тягуче-сладкий вкус. «Вы

Читать далее »

В городе Зоннеберг (Sonneberg) в пятницу из зоопарка сбежал кенгуру. По сообщениям газеты Thüringer Allgemeine Zeitung искать и ловить беглеца

Читать далее »

Веймар – город музыки, прежде всего, музыки классической. С 1872 года здесь существует консерватория им. Ф. Листа. Юрий Лебедев –

Читать далее »

Лето – это целая жизнь и один короткий миг. Его долго ждешь, а потом только недоумеваешь: куда же оно ускользнуло?

Читать далее »

В долине реки Зале есть маленький, но очень уютный городок Зальфельд. Город утопает в зелени, славится местным пивом и оригинальным

Читать далее »

Интервью с Ульрике Рихтер, руководительницей отдела организации мероприятий Фонда веймарской классики (ФВК), которая со своими восемью сотрудниками планирует и проводит

Читать далее »

Александру Сергеевичу Пушкину не пришлось бывать в Европе, он был «невыездным». За границей Пушкин был только один раз в составе

Читать далее »

Ровно 76 лет назад, 4 августа 1944 года, пьеса Евгения Шварца «Дракон» впервые была показана на публике. Первый раз оказался

Читать далее »

«Язык до Киева доведет» – гласит пословица великого и могучего русского языка. Но что делать, если язык больше не является

Читать далее »

Ни одно детство не проходит без телевидения. Эрфурт – город, где в студии детского телеканала KiKA рождаются любимые маленькими зрителями

Читать далее »

WWW.WEIMAR-RU.COM
Культурно-информационный
журнал из сердца Германии

Контакты

info@weimar-ru.com
тел: +49 36438087958
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности